الآستفادة من المخلفات الزراعية في تغذية الحيوانات

ينتج بعد حصاد المحاصيل الحلقية والخضروات والفاكهة اكثر من  30مليون طن مخلفات زراعية لا يستفاد الا بحوالى25%منها فى تغذية الحيوان والباقى يحرق او يترك على شواطىء الترع والمصارف مسببا تلوث بيئى او كوسيلة لانتشار الامراض والافات الزراعية.

الهدف من تعظيم الاستفادة من المخلفات الزراعية:

• الاستفادة من هذه المخلفات الزراعية بطريقة مثلى(مناسبة للمزارع واقتصادية) سواء فى تغذية الحيوان او بتصنعيهاالى سماد عضوى او فى الصناعة.

• زيادة دخل المزارع بزيادة القيمة المضافة لهذه المحاصيل عند الاستفادة من المنتج الثانوى لها (المخلفات).

•  ايجاد فرص عمل للشباب باشتراكهم فى عمليات تدوير هذه المخلفات.

• الحد من التلوث البيئى الناتج من حرق هذه المخلفات او تركها على شؤاطى الترع  والمصارف.

ما يجب مراعاته عند استخدام المخلفات الزراعية الحلقيه فى تغذيه الحيوانات:-

• ان لا تحتوى على نباتات سامه او عند معامله المحاصيل الناتجه عنها هذه المخلفات بالمبيدات الحشريه يجب انقضاء فترة كافيه لزوال تاثير مفعولها وان تكون خاليه من العفن حتى لا يتسبب مما سبق اضرار للحيوانات المغذاه عليها او للانسان المستهلك لمنتجات هذه الحيوانات.

• معرفه التركيب الكيماوى والقيمه الغذائيه ومدى احتوائها على العناصر المعدنيه ليسهل استخدامها فى تكوين العلائق وكذا ترتيبها من حيث الاهميه الاقتصاديه والاولويه فى الاستخدام.

• تكون الاولويه فى الاستخدام للمخلفات المنتجه فى المزرعه ثم التى بالمناطق المجاورة اما نقلها لمسافات طويلة فيسبب ذلك زيادة فى اسعارها وبالتالى زيادة تكاليف التغذيه عليها.

• يكون استخدام المخلفات الزراعيه الحلقيه اساسا للحيوانات المنخفضه للانتاج ذات الاحتياجات الغذائيه المتواضعه كالابقار البلدى والخليطه والجاموس والابل والغنم والماعز ولا تستخدم للابقار عاليه الانتاج الا فى مراحل انتاجيه معينه تنخفض فيها الاحتياجات الغذائية(اخر موسم الحليب– العجلات مع مراعاة استخدام مخلفات معينه عاليه القيمة الغذائيه نوعا ما كسيلاج الذرة بدون كيزان).

الاستفادة من قش الارز فى تغذيه الحيوانات المتجرة:

يزرع ما يقرب من 1.5مليون فدان بمحصول الارز تنتج ما يقرب من3.5مليون طن قش ارز اثناء موسم حصاد المحصول ولا يستفاد بمعظم هذه الكميه حيث يحرق جزء منها او تترك فى الحقول مسببه تلوث بيئى وكمصدر لانتشار الافات الزراعيه وماوى للفئران.

تصنيع قش الارز الى السيلاج:

ماهو السيلاج: 

السيلاج هو العلف الاخضر المحفوظ فى معزل عن الهواء حيث تحدث تخمرات لا هوائيه للسكريات الموجودة فى العلف الاخضر مما يؤدى الى انتاج حمضى اللاكتيك والخليك بكميات تكفى لوقف النشاط البكتيرى الضار مما يساعد على المحافظه على القيمة الغذائية للعلف الاخضر.

ويعد السيلاج افضل طريقة اقتصادية لحفظ العديد من المخلفات الزراعية الخضراء ومخلفات التصنيع الزراعى مع تحسين قيمتها الغذائية.

اهمية سيلاج عيدان الارز:

 تتميز بعض اصناف الارز المستنبطة حديثا مثل سخا 101وسخا102وسخا104بجفاف حبوبها ونضجها مع احتفاظ النباتات باورقها خضراء وبها محتوى مناسب من الرطوبة والكربوهيدرات الذائبه لعمل سيلاج جيد منها بالاضافه الى ان الفدان ينتج من3:2طن مجموع خضرى بعد حصاد الحبوب.

ويرفع سيلاج عيدان الارز الخضراء محتوى البروتين فى القش الى نسبةمن8:7%عنداضافة اليوريا اليه اثناء التصنيع وكذلك المركبات الغذائية المهضومه من40%فى القش الى نسبه من40-50%فى السيلاج.

لذلك يمكن استخدام سيلاج قش الارز الخضراء فى التغذية الصيفيه كبديل للتبن الذى ارتفعت اسعاره فى الفترة الاخيرة ارتفاعا ملحوظا وبدرجة لا تلائم قيمته الغذائية مع توفير جزء من العلف المركز الغالى الثمن مما يوفر جزء كبير من تكاليف التغذية.

اما فى فصل الشتاء فانه يمكن احلاله محل جزء من البرسيم بدلا من الاعتماد الكلى على البرسيم للمساعدة فى توفير عليقة متزنه تؤدى الى زيادة فى انتاجية الحيوانات بالمقارنة بالتغذية على البرسيم فقط.وكذلك لتوفير جزء من مساحة البرسيم لزرعتها بالقمح مما يقلل من الكميات المستوردة منه.اضافة الى ذلك فانه سوف يقلل من التلوث البيئى بدلا من حرقه او تركه على الترع والمصارف ليكون مأوى للفئران ومصدر لانتشار الأفات الزراعية وكاحد مسببات الحرائق فى الريف المصرى.

والتركيب الكيماوى والقيمة الغذائية لقش الارز والمصنع سيلاج بالجدول:

الاستفادة من عيدان الذرة الشامى:

يزرع ما يقرب من1.1مليون فدان تنتج ما يقرب من15مليون طن عيدان خضراء تحتوى على ما يقرب من4.5مليون طن مادة جافة ولا يستفاد بمعظم هذه الكمية حيث يحرق جزء منها ويترك الباقى فى الحقول مسببا تلوث بيئى وكمصدر لانتشار الافات الزراعية وماوى للفئران.

والقيمة الغذائية لحطب الذرة الشامى الجاف تتساوى تقربيا مع القيمة الغذائية لتبن ان لم يكن اكثر قليلا ولذا فانه يمكن الاستفادة منه كبديل لتبن القمح فى تغذية الحيوانات المجترة.

ويمكن تغذية حطب الذرة الجاف بعد فرمه بماكينة دراس محصول القمح بدون معامله او بعد معاملته باليوريا او الامونيا او بيولوجيا او بعد تصنيعه الى سيلاج حيث تتميز الهجن والاصناف المستنبطة حديثا بان الحبوب فيها تنضج فسيولوجيا وما زالت العيدان خضراء وبها نسبة من السكريات والرطوبة تناسب عمل سيلاج جيد وقد اثبتت تجارب التقييم الغذائى لهذا المخلف بمعهد بحوث الانتاج الحيوانى ان تغذية الابقار الحلابة والتى تصل انتاجها الى15كجم /يوم يوفر 25%من كميات العلف المركز كما اثبتت التجارب ايضا انه يمكن احلاله محل جزء من البرسيم بدلا من الاعتماد على البرسيم فقط فى التغذية الشتوية دون نقص فى الانتاج.

استخدام سيلاج عيدان الذرة فى تغذية الابقار الحلابة والتى تدر حوالى15كجم/يوم قلل من كمية العلف المركز بمقدار 25%ومن تكاليف التغذية بمقدار29%.

الاستفادة من حطب الذرة الرفيعة:

 ينتج عن زراعة هذا المحصول بمحافظات جنوب الوادى حوالى1.8مليون طن حطب جاف يمكن تغذية الحيوانات عليها فى تلك المناطق بعد فرمها(تبن)او بعد تصنيعها سيلاج حيث ان الاصناف والهجن المستنبطة حديثا لهذا المحصول تنضج ومازالت العيدان خضراء وبها نسبة من الرطوبة والسكريات المناسبه لعمل سيلاج جيد كما فى حالة الذرة الشامى.

الاستفادة من مخلفات محصول قصب السكر:

يزرع ما يقرب من 333الف فدان بمحصول قصب السكر ينتج عنها 16مليون طن عيدان ويحتوى قصب السكر على 10%(اوراق جافه,30%نموات خضرية),(زعازيع القصب)و15%بجاس جاف والقيمة الغذائية لهذه المخلفات على اساس طازج هو44.5%,15%و21%مركبات غذائية مهضومة.

الاستفادة من عروش بنجر السكر فى تغذية الحيوان:

 ينتج اثناء حصاد محصول بنجر السكر فى الفترة من فبراير وحتى شهر يونيه ما يقرب من 1.5مليون طن عروش طازجه وذلك من زراعة ما يقرب من186 الف فدان.

 ويحجم المربى من تغذية حيواناته عليها وذلك لتواجد هذا المخلف مع توافر البرسيم لديه كمصدر رئيسى ورخيص لتغذيه الحيوانات بالاضافة الى حدوث حالات اسهال كثيرة فى قطعان الاغنام والابقار نتيجة للتغذية الخاطئة عليه مما ينتج عنه ترك كميات كبيرة من هذا المخلف على الترع والمصارف مسببا تلوث بيئى وكعامل مساعد فى انتشار الافات والامراض الزراعية  وحيث ان المحتوى العالى من الرطوبة لهذا المخلف يؤدى الى سرعة تعفنه ويجعله بيئه صالحه لتكاثر البكتريا الضارة المسببه للامراض.

ولذا يجب الاهتمام بهذا المخلف وتشجيع المزارعين على استخدامه فى تغذيه الحيوانات ولاسيما ان الدراسات التى تمت عليه تحت الظروف المصرية بمحطات معهد بحوث الانتاج الحيوانى اثبتت انه ذو قيمة غذائية عاليه وان استخدامه فى تغذيه الحيوانات يوفر جزء كبير من العلف المركز الغالى الثمن مما يقلل كثيرا منة تكاليف تغذيه هذه الحيوانات.

فى حالة تقديم هذا العروش طازجة للحيوانات يجب:

• تدبيلهابتركها عدة ايام فى الحقل لتجف جزئيا او يمكن التغذية عليها بعد الحصاد مباشرة ولكن بعد خلطها بالقش كما يحدث فى حاله الحشة الاولى للبرسيم.

• التدرج فى التغذيه عليه لفترة طويله تصل الى اسبوعين مع عدم الاعتماد عليه فقط فى التغذيه اواستخدام كميات كبيرة منه كما يحدث عند التغذية على البرسيم(فى حدود10كجم /يوم).

• ينصح باضافة الحجرالجيرى(بودرة البلاط) بمعدل25جرام فى اليوم للاغنام و100جرام للبقرة فى اليوم برشه على العروش عند التغذية عليه وذلك لتلافى تاثير الاكسالات.

ويمكن تجفبف عروش بنجر السكر عندما تكون الظروف الجوية مناسبة وذلك فى العروات التى تحصد خلال شهر ابريل ومايو ويونيه حيث تترك فى الحقل وتقلب على فترات كما يحدث عند عمل دريس البرسيم وبعد تمام الجفاف تخزن فى مكان جاف لحين استخدامه فى التغذية.

 ويلاحظ ان القيمة الغذائية لعروش بنجر السكر الجافة تقارب القيمة الغذائية لدريس البرسيم ولذا يجب ان يعامل عند التغذية عليه معاملة الدريس.

• الاهتمام بوجود الماء بصفه دائمه امام الحيوانات التى تتغذى على عروش بنجر السكر الجافة حيث ان محتواه الكبير من الاملاح يجعل الحيوان يحتاج لشرب كميات كبيرة من الماء.

ويمكن تصنيع عروش بنجر السكر الطازجة الى سيلاج وذلك فى العروات المبكرة والتى تحصد خلال شهرى فبراير ومارس حيث تكون الظروف غير مناسبة لتجفيفه.

وعند تصنيع هذه العروش الى سيلاج يجب تنظيفها جيدا من الطين وتركها فترة كافيه لتذبل وفى حالة تعذر ذلك يضاف اليها حطب الذرة او القش المقطع او التبن بكميات مناسبه مع رش كل طبقة ببودرة البلاط بمعدل نصف كجم لكل طن ثم بالمولاس او الذرة المجروش بمعدل30كجم لكل طن مع عدم استخدام العروش المتعفنة حتى لا تسبب اضرار للحيوانات عند التغذية عليها.

قبل استخدام السيلاج فى التغذية يجب اختبار جودته وصلاحيته للتغذية ولا يقدم السيلاج للعجول الرضيعه وكذلك للابقار اثناء عملية الحليب.

الاستفادة من مخلفات الخضروات والفواكة:

ينتج حوالى14.1,7.1مليون طن فاكهة وخضروات سنويا يفقد حوالى 2مليون طن اثناء التسويق والتخزين وسيلاج هذا النوع من المخلفات عادة ما يكون متوازن من حيث احتوائه على العناصر الغذائيه وعالى الجودة لانه عادة ما تشمل على العديد من الخضروات والفواكه الداخلة فى تصنيعه وخاصة مخلفات الاسواق والجداول ارقام(11,10)توضح التركيب الكيماوى لبعض مخلفات تصنيع الخضروات والفواكه وكذلك القيمة الغذائية للسيلاج المصنع من مخلفات الاسواق.

الاستفادة من نباتات الغاب:

تنمو هذه النباتات طبيعيا بكميات كبيرة فى بحيرات شمال الدلتا ومزارع الاسماك وعلى شؤاطى الترع والمصارف وتصل انتاجية الفدان منه الى10طن علف اخضر بقيمة غذائية تصل الى52%مركبات غذائية مهضومةو5.7%بروتين مهضوم.

ولكن عند التغذية يجب مراعاة الاتى: