من المعروف أن سلالات إنتاج اللحم تتميز بمعدل نمو سريع خلال الفترة حتى 7 -8 الأسابيع الأولى من العمر وحتى تعبر هذه السلالات عن العوامل الوراثية الكامنة لها لابد من توفير علائق متزنة غذائياً تفى بإحتياجاتها من العناصر الغذائية الضرورية (الطاقة – البروتين – الفيتامينات والأملاح المعدنية – الأحماض الأمينية الأساسية ) حتى يستطيع الطائر تحقيق أفضل نمو مع زيادة قدرته على التحويل الغذائى بالإضافة إلى توفير الظروف البيئية المناسبة .

ويوجد نظم غذائية مختلفة ولكن اليوم أصبحت نظم التغذية مرتبطة بالوزن المرغوب فيه وعمر التسويق وتكنولوجيا التصنيع لتحقيق أفضل نمو وتقليل المشاكل المرتبطة بالأرجل وظاهرة الموت المفاجئ والإستسقاء وتقليل الدهون .

ومن هذه النظم :

( أ ) تغذية بدارى التسمين للحصول على وزن أقل من 2 كجم .

1- عليقة بادئ :

من عمر يوم حتى 3أسابيع وفيها يقدم عليقة تحتوى على 23 % من البروتين و3100 ك. كالورى طاقة ممثلة كجم عليقة .

2- عليقة نامى :
من عمر 22 – 30 يوماً وفيها يقدم عليقة تحتوى على 22 % من البروتين 3200ك . كالورى طاقة ممثلة كجم عليقة .

3- عليقة ناهى :
من عمر31 – حتى التسويق وفيها يقدم عليقة تحتوى على 20 % من البروتين و3200 ك. كالورى طاقة ممثلة كجم عليقة .

(ب) تغذية بدارى التسمين للحصول على وزن أكبر من 2 كجم .
1-عليقة بادئ :
من عمر يوم حتى 10 – 15 يوماً وفيها يقدم عليقة تحتوى 21 % من البروتين و3000 ك . كالورى طاقة ممثلة كجم عليقة .

2 – عليقة نامى :
تقدم لمدة من 11 – 28 يوماً وفيها تقدم عليقة تحتوى 20% من البروتين و3200 ك . كالورى طاقة ممثلة كجم عليقة .

3 – عليقة ناهى (1) :
تقدم لمدة من 29 – 42 يوماً وفيها تقدم عليقة تحتوى 18.5% من البروتين و3200 ك . كالورى طاقة ممثلة كجم عليقة .

4 – عليقة ناهى (2) :
وتقدم من عمر أكثر من 43 يوماً حتى التسويق وفيها تقدم عليقة تحتوى 18% من البروتين و3200 ك . كالورى طاقة ممثلة كجم عليقة .

نظـم التغذيـة
( أ ) التغذية على ثلاث فترات .

1 – فترة البادئ :
من عمر يوم حتى 3 أسابيع ويقدم فيها عليقة بها 23% بروتين وطاقة 3200 ك. ك .

2 – فترة النامى :
من عمر 3 – 6 أسابيع ويقدم فيها عليقة بها 20% بروتين وطاقة 3200 ك . ك .

3 – فترة الناهى :
من عمر 6 – 8 أسابيع ويقدم فيها عليقة بها 18% وطاقة 3200 ك . ك .

( ب ) التغذية على فترتين :

1 – فترة البادئ :
من يوم حتى 4 أسابيع وفيها تقدم عليقة بها 23% بروتين وطاقة 3200 ك . ك .

2 – فترة الناهى :
من 4 أسابيع حتى التسويق وفيها تقدم عليقة بها 19% بروتين وطاقة 3200 ك . ك .

والجدول التالى يوضح إحتياجات كتاكيت التسمين من العناصر الغذائية المختلفة طبقاً لمجلس البحوث القومى NRC 1994 . 

1121863661

إحتياجات كتاكيت التسمين من العناصر الغذائية المختلفة 

hqdefault

رعاية جيدة لكتاكيت التسمين

يوضح الجدول التالى إحتياجات كتاكيت التسمين من العناصر الغذائية المختلفة طبقاً للقرار الوزارى ( وزارة الزراعة المصرية ) لسنة 1996 .
1 – فى حالة تركيب ثلاث علائق :  

1121863668 (1)

 

2- فى حالة تركيب عليقتين : 

1121863675

وهناك أنواع كثيرة من كتاكيت اللحم التى تنتجها الشركات التجارية من أهمها على سبيل المثال (اللوهمان – هبرد – أربرايكرز – روص – كوب – هيبرو – الايزا .. الخ) وتختلف إحتياجات هذه السلالات عن بعضها اختلافات طبيعية لذلك يجب أن يؤخذ فى الإعتبار نوع السلالة المستخدمة لتوفير الإحتياجات الغذائية بها ( الجداول أرقام 6 ، 7 ، 8 ).

الجدول التالى احتياجات كتاكيت الآربور ايكرز من العناصر الغذائية المختلفة . 

1121863682

المصدر :
دليل بدارى تسمين الآربور ايكرز FS .  

amber-white

توضح سلالة آربورايكرز FS

الجدول التالى يوضح نماذج لبعض العلائق الخاصة بكتاكيت اللحم ( التسمين ) . 

1121863689

التغذية :

نماذج لبعض العلائق الخاصة بكتاكيت اللحم ( التسمين )

ما يجب مراعاته أثناء
  1. إضافة مضادات الكوكسيديا إلى العليقة وإيقافها قبل التسويق بأسبوع على الأقل .
  2. إضافة الزيوت إلى العليقة عند تكوينها بنسبة 2 – 3 % لتغطية الإحتياجات من حمض اللينوليك ورفع مستوى الطاقة .
  3. إضافة البريمكس ( مخوط الفيتامينات والأملاح المعدنية ) إلى العليقة عند تكوينها بالنسبة الموصى بها.
  4. عند إستخدام المركز فى العليقة فإنه يعطى عادة الإحتياجات من البريمكس ( مخلوط الفيتامينات والأملاح المعدنية ) أما الأحماض الأمينية ( الميثونين – الليسين ) والكالسيوم والفوسفور فى العليقة ، فيجب حسابها وتعويض النقص منها .
  5. لتغطية الإحتياجات من الكالسيوم والفو سفور فى العليقة عند تكوينها يستخدم ( مسحوق العظم أو فوسفات ثنائى الكالسيوم ) إما لتغطية الكالسيوم فقط فيستخدم الحجر الجيرى .
  6. عادة تكون العليقة النباتية ناقصة فى الحمض الأمينى المثيونين وفى بعض المكونات تكون ناقصة فى الليسين لذلك يجب تغطية الإحتياجات من خلال الأحماض الأمينية المصنعة تجارياً .
  7. تحتاج العليقة النباتية عند تكوينها إلى رفع نسبة ملح الطعام فى العليقة (3 – 4.5 كجم / طن علف ) .
  8. أحياناً يتم رفع الإحتياجات من المثيونين أو الليسين فى العليقة لزيادة كمية اللحم فى الصدر .
  9. فى حالة المناخ الحاريجب زيادة الإحتياجات من فيتامين هـ ( 30 – 50 وحدةدولية لكل كجم علف ) وفيتامين ج ( 150 – 200 مجم لكل كجم عليقة ) وإضافة بيكربونات الصوديوم ( 2.5 كجم / طن علف أو 5جم /لتر ماء شرب ) وإضافة كلوريد البوتاسيوم ( 1 جم / لتر ماء شرب ) .
  10. مراعاة زيادة الإحتياجات من الأحماض الأمينية الكبريتية ( الميثونين – السيستين ) فى حالة حدوث إجهاد للطيور .
  11. عدم إضافة مجموعة فيتامين (ب) فى حالة الإصابة بالكوكسيديا وإضافة فيتامين ك 3 ، أ د 3 هـ .

2 أبريل، 2016
Chicks, that are dyed with artificial colours, are sold at a street market in Beruit on March 28, 2012, to celebrate the Christian occasion of Easter. Lebanese traditionally buy coloured chicks in the lead up to Easter on April 6. AFP PHOTO / JOSEPH EID

كيف يتم تغذية الكتاكيت ؟

من المعروف أن سلالات إنتاج اللحم تتميز بمعدل نمو سريع خلال الفترة حتى 7 -8 الأسابيع الأولى من العمر وحتى تعبر هذه السلالات عن العوامل الوراثية […]